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在现代汉语中，化学工业、化学工程和化学工艺都简称为化工，它们出现于不同历史时期，各有不同涵义，却又关系密切，互相渗透。在人们头脑里，“化工”这个词，习惯上已成为一个总的知识门类和事业的代名词，它在国民经济和工程技术上所具有的重要意义，引起了人们广泛的兴趣，吸引着成千上万的人，为之献出毕生精力。下面简要地从人类社会生活的各个方面，来说明化工绚丽多彩的内容及其重要贡献。

经过其它实验表明，浓硫在反应中不仅是脱水剂，而且与酸作用生成硝酰正离子NO2+(或叫做硝基正离子)，硝酰正离子(NO2+)是进攻环的试剂。由此可见，浓硫在硝化反应中除了脱水作用外，还能使酸离解，促使酸完全转变为硝酰正离子；硝酰正离子和生成的正碳离子中间体受HSO4-作用，很容易失去一个质子(H+)完成取代反应过程，生成取代产物硝基。

磷酸钾是一种无机化合物，其化学式为K3PO4，又称磷酸三钾，常温常压下为无色或白色斜方晶系结晶，有无水物、七水合物及九水合物，常见者为无水物，有潮解性，相对分子质量212.27，相对密度2.564(17℃)，熔点1380℃，易溶于水，难溶于乙醇。别名：磷酸三钾、三水磷酸钾; 正磷酸钾; 无水磷酸钾; 三水磷酸三钾; 食用磷酸钾; 食用磷酸三钾。